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太原陈坪的博客

 
 
 

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从事人文学科研究。A型血,思维具有内省力而生性散漫超脱,渴望我行我素、不受俗见的约束。喜欢与有生活情趣的真性情人坦诚相处。持人生大于职业的偏见,故能认真投入地做自己真心喜欢的事。遇不求甚解、浅尝辄止、很容易就自满自足的庸人愚者,避之唯恐不速。讨厌为人处世中的装腔作势和一本正经,尤其厌恶热衷于攀援权势、争名逐利的市侩小人。

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再论爱吃红烧肉助人健康长寿之荒诞无稽  

2016-11-07 09:18:56|  分类: 另类健康苑 |  标签: |举报 |字号 订阅

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文/陈坪

 

   一

 

        前有《成都商报》之《世界最长寿女性突然辞世 曾顿顿离不开回锅肉》的报道,后有微信上广为传播的《吃红烧肉的老人为什么健康长寿》的网文,因其标题含义的暧昧及内容导向的混乱,让一些天真汉误以为付素清老人与北京市40名百岁老人中就有30人特别喜欢吃红烧肉的例子真的颠覆了“要长寿,少吃肉”的长寿格言。

    我在《再论爱吃红烧肉助人健康长寿之荒诞无稽 - 陈坪 - 太原陈坪的博客长寿是多吃肉(更何况是回锅肉)缔造的吗?! 》一文中对《成都商报》的报道已做过质疑和反驳,有兴趣者可点击查看。  

    这里要提的问题仍然是:这些百岁老人是什么时候开始每天能吃红烧肉的?我举《吃红烧肉的老人为什么健康长寿》报道中提供过的一个实例:2008年11月18日去世、年满115岁的宋番云老太太,喜吃红烧肉,一次要吃7、8块,每次吃完必感叹:“非常幸福,就像过年一样。”这种满足的语气中透露了怎样的信息?透露了这老太太以前是没享过多少口福的!故到了这把年纪,家里也有了条件,她就像一个馋嘴的孩子,在补一把这辈子的缺憾!她是在已然高寿的前提下,甚至是在已满百岁的情况下才有机会放开肚子吃红烧肉的,不是因一辈子喜吃红烧肉才得以长寿的同理,报道中所说的那30个百岁老人,最多也是在上世纪90年代始,才逐渐可以过上每天都能吃上红烧肉的生活。显然的事实是:他们的长寿基础,是在每天吃不上红烧肉的年代里打下的,与近些年来每天都能吃上红烧肉无关!至于说尚未发现这种吃法对老人健康有害,那是时候不到。敬请再耐心吃几年看看成效!当然,如果有人说,已到了这种年纪,算活得够本了,吃出问题又何妨?我是一点意见也没有的。——插一句:付素清老人就走得挺利索。但要说是吃红烧肉使人健康长寿,何以令人信服?这个道理搞不明白,却相信没头脑的无良记者的忽悠,以为长寿每天必吃红烧肉及其荤食美味,就会自蹈死路或害自己的父母早早归西!

 

   二

 

    其实,饮食清淡、粗茶淡饭甚至竟至于吃不太饱的长寿者因饮食条件的突然“改善”而得以大饱口腹提前丧命的例子不胜枚举。这里仅举两例:

   
    李青莲,人称“青城山道人”,住在四川青城山上,以采药为生。1939年他154岁,耳聪目明,神清气爽,时人惊呼为“仙人”。
    一些达官贵人对此极感兴趣,他们多次派人请他下山,以示仰慕。
    在山上一向清心寡欲的李青莲,于是饱尝山珍海味、历代名肴。
    悲剧发生在二十天后,这位惯于早起的“仙人”到中午还未起身,去人一看,已悄然死在床上。尸检证明,李青莲各器官都没有问题。
    嗟叹之余,一位朋友用三个字总结了他的死因:“吃死了”。

    无独有偶,17世纪初,英国有个叫托马·佩普的农夫。他平日难得温饱,却活了152岁。
    伦敦皇族得知后急于求觅长寿之术,请他进宫传经送宝。
    这位老兄见餐桌上尽是美味佳肴,放宽肚皮尽情享用,猛吃了三个月之后便一命呜呼了。

 

  

 

       仅看到百岁老人中有相当比例的人在吃饭时喜食几口红烧肉,就以为红烧肉是百岁老人长寿的重要原因,是错置因果关系的一个典型例子。
    岂不知天上下雨,地上湿了,此正推论是成立的;而地上湿了,必是天上下雨所致,此逆推论则未必成立。
    我们知道,地上湿了,除了下雨,还有泼水、洒水、漏水、便溺等诸多可能。
    在百岁老人有爱食红烧肉的例子中,正推论应该是:已活到这把年纪,够本了!望市场猪肉足量供,谅儿女囊中不差钱;且去日无多老嘴馋,故烂软油香之红烧肉恰适无牙老朽之口,何必自苦?再说,人生一世,草木一秋。明知临到谢幕时,放纵口欲,独享口福,何乐而不尝之?
    反推论则无视已然长寿了才好不容易捱到每餐都有红烧肉吃的时代这一事实,信口雌黄地断言:是近年来每餐必食的红烧肉,才助力寿星们活过了百岁!

    看来,李青莲、托马·佩普者流,能长生久视达一个半世纪之久,也全赖厚腻美食所赐了! 
    逆向推理之荒谬,莫此为甚矣!

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